华夏大地美酒纷呈，其中，酱香型白酒备受世人钟情，一如她“空杯留香”的特质，优雅酱香，酒韵流芳。

品质至上是建台人始终坚持的经营理念。追求一流的品质源于对质量的坚守、源于对传统的坚持，源于传统工艺与现代科技的完美结合。

“四服从”理念：产量服从质量、速度服从质量、成本服从质量、效益服从质量。建台始终坚持“崇本守道、坚守工艺”的质量理念。

建台酒有酱香突出、回味悠长、优雅细腻、空杯留香的酱香风格，刺激小，不辣喉，味醇甜。