茅台地区酿酒历史悠久，明代《邬氏族谱》上就注有茅台酿酒烧坊的位置。《仁怀商志》记载：“万历平播后、至清代前期的一百多年间，仁怀酿酒业兴旺发达………设酒捐，为重点征税项目之一”，当时成立的烧坊不下二十余家。

随着清朝时期的责州茅台镇酒在市场白酒中的广泛传播，茅台地区涌现出少部分新兴酿酒企业，其中便有黄氏族人在贵州茅台镇元木岩村成立了“黄家烧坊”。黄家烧坊以优良的酒质、在茅台镇获得当地百姓的认可与爱戴，由此黄家烧坊成为当地另一个新标杆，也促使了黄家烧坊能够在历史长河中完整保留自身的酿酒技艺和文化。

1982年，黄家烧坊第九代传人黄明州，开始初期筹备品牌化策划方案，再现黄家烧坊酿酒技艺。

黄家烧坊第十代传人黄强先生是黄明州先生的接班人。1974年出生于茅台镇元木岩村，在1998年黄强先生继承父亲心愿后，在茅台镇元木岩村沙窝组原址重建酒厂。

茅台镇黄家世代酿酒，黄强先生从小就在长辈的言传身教下成长，长年累月下来,传承了老祖宗的酿酒技艺。

黄强先生在白酒酿造路上理头前行探索，黄强先生的信念是“酿一品酒,做一品人。让百姓花更少的钱、喝更好的酒。”秉持酒道即人生之道，他一直践行着酿好酒的准则，他认为酿酒不仅要注重安全品质，更要对得起良心，他亲手酿制的酱香酒，酒体丰满纯厚，细腻柔滑，深受茅台圈内酿酒大师们的青睐。

随着时代的进步和酱酒产业的发展，黄强先生提出坚持创新引领，走一条品牌化的道路，丰富品牌文化内涵。

随着企业产业结构调整，酱酒消费趋势升级，要求企业高质量发展及企业品牌化战略，提高企业的核心竞争力。在此背景下，成立贵州建台酒业（集团）有限公司。同年成立“大师工作中心”，特邀陈兴希担任技术总顾问。

第十一代传人黄乾伟在父辈基础上，确立建台酒业坚定走品牌化之路，对旗下业务及产品品牌化升级做出迭代更新。

贵州建台酒业集团有限公司经历了二十多年的发展和技术积累，现已建成“二厂两地一中心”，酒厂占地200余亩，集团员工200余人，酱酒科研人员9人，旗下开发4个核心品牌系列。

公司始终以“德在人先、利居人后”的发展观，以“酿一瓶老百姓都能喝得起有品位的好酱酒”为使命，以“品质+服务”为市场定位，以“让世界品味中国酱酒味道”为愿景，立志打造酱酒行业的标杆。