贵州建台酒业（集团）有限公司是一家集生产、研发、销售、仓储于一体的白酒企业。建台酒业现已建成“二厂两地一中心”，公司占地200余亩，员工200余人，酱酒科研人员9人，“大师工作中心”一个，年产优质大曲酱香白酒2000余吨，储存能力10000余吨。公司成立于2018年02月08日，总部位于仁怀市茅台镇，法定代表人黄强。
1862年（清朝同治年间），建台酒业前身茅台镇黄家烧坊始建。1982年，黄家烧坊第九代传人黄明州，开始初期筹备品牌化策划方案，再现黄家烧坊酿酒技艺。1999年，黄家烧坊第十代传人黄强在茅台镇元木岩村沙窝组原址重建酒厂。2007年，黄强对建台品牌进行完善，提出坚持创新引领，走一条品牌化的道路，丰富品牌文化内涵。2018年，因企业发展的需求改制，建台品牌升级，成立贵州建台酒业（集团）有限公司。同年成立“大师工作中心”，特邀陈兴希担任技术总顾问。2020年，第十一代传人黄乾伟在父辈基础上，确立建台酒业坚定走品牌化之路，对旗下业务及产品品牌化升级做出迭代更新。2022年，建成“二厂两地一中心”，酒厂占地200余亩，集团员工200余人，酱酒科研人员9人，旗下开发4个核心品牌系列。建台酒业位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地——茅台镇，与茅台酒厂共享同一地理、气候、微生物环境，共用赤水河之水。优选茅台镇本地红缨子糯高粱、优质冬小麦、赤水河之水为原料，恪守传统的酿造工艺，一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，遵循端午制曲，重阳下沙的季节性生产方式酿制基酒。酿制的基酒分轮次、风格、等级长期贮藏后，经酱香酒勾调师根据不同饮酒群体特点优选不同年份、不同风格、不同等级勾调后出厂。
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